Desayuno
Alimentación y nutrición, Ejercicio

Desayuno y ejercicio

Muchos de los que hacéis ejercicio por la mañana os preguntáis si debéis, o no, desayunar antes. Esta duda surge por varios motivos, uno de ellos es la idea extendida de que se “adelgaza más” si haces ejercicio en ayunas. Lo pongo entre comillas porque no es una afirmación exacta, y os voy a contar… Sigue leyendo Desayuno y ejercicio

Porridge-avena
Recetas

Porridge de avena con toppings saludables

La receta de hoy es un súper desayuno saludable que aporta muchísima energía y está riquísimo. El porridge, o gachas de avena, puede desayunarse todos los días sin que resulte aburrido porque puedes variar los toppings saludables creando nuevos sabores cada mañana. El porridge es un alimento típico escocés de origen celta y por la… Sigue leyendo Porridge de avena con toppings saludables

Alimentación y nutrición

Bienvenido Noviembre.

Noviembre es un mes de "standby". Está entre Halloween y Navidad por lo que, si eres parecido a mí, es un mes de calma. Es posible, que como yo, empieces a pensar, y a planear, regalos, comidas e incluso quedadas navideñas, eso sí, con tranquilidad porque "aún falta". Normalmente es un mes donde empieza a… Sigue leyendo Bienvenido Noviembre.

Semana-Halloween
Alimentación y nutrición

La calabaza, reina de Halloween.

Me encanta la calabaza. Su sabor, su textura y su versatilidad, hacen de ella una hortaliza imprescindible en mis platos de otoño. La uso en purés, asada, rellena, para hacer crema de avellanas casera, etc. ¡Está rica de todas las maneras! Ahora, con Halloween, llega su "día especial" donde puedes ver una calabaza en cada… Sigue leyendo La calabaza, reina de Halloween.

Comer-saludablemente
Alimentación y nutrición

Alimentación saludable, mucho más que perder peso.

Mucha gente llega a la alimentación saludable porque quiere adelgazar y a oído que comer bien es una manera de conseguir su objetivo. No están equivocados, una alimentación saludable y consciente es, sin duda, la mejor manera de llegar (y mantenerse) en el peso ideal de cada uno. Pero reducir la función de la alimentación… Sigue leyendo Alimentación saludable, mucho más que perder peso.

Alimentacion-saludable
Alimentación y nutrición

Dieta saludable y dieta equilibrada.

Si me lees habitualmente te habrás dado cuenta que siempre hablo de alimentación saludable o dieta saludable y no de alimentación o dieta equilibrada.  ¿Es lo mismo una dieta saludable que una dieta equilibrada? ¿Toda dieta equilibrada es saludable? Hoy os cuento quién es quién. Internet está lleno de información sobre dieta equilibrada. Que si… Sigue leyendo Dieta saludable y dieta equilibrada.

Crema-casera-cacao-avellanas.
Recetas

Receta sana y molona: Crema de cacao y avellanas. (Nocilla o Nutella casera)

Si te digo "Leche, cacao, avellanas y azúcar" lo más probable es que tu mente canturree: "No-ci-lla". Y es que hemos crecido con esta crema de cacao y avellanas, ¡y  con sus vasos!, por lo que forma parte de nuestra infancia y de nuestra memoria colectiva. En mi casa se compraba muy poco, era algo… Sigue leyendo Receta sana y molona: Crema de cacao y avellanas. (Nocilla o Nutella casera)

Vegetales-frescos-o-congelados
Alimentación y nutrición

Vegetales, ¿mejor frescos o congelados?

Que las verduras frescas son mejores que las congeladas es algo que habrás oído mucho, ¿pero es realmente cierto? Te voy a responder como buena gallega que soy: depende. Las pérdidas de nutrientes pueden ser mayores en vegetales que se almacenan varios días antes de consumirse que en verduras congeladas, siendo este un motivo para… Sigue leyendo Vegetales, ¿mejor frescos o congelados?

Frutas-Otoño.
Alimentación y nutrición

Frutas y hortalizas de temporada. Otoño.

Hace 15 días que estamos en Otoño y las frutas y hortalizas típicas de esta época llenan los mercados y fruterías. Siempre aconsejo, para una alimentación saludable y consciente, comer frutas y hortalizas de temporada, así aprovechamos al máximo todos sus beneficios. Es cierto que con los avances tecnológicos, y la globalización, es habitual encontrar… Sigue leyendo Frutas y hortalizas de temporada. Otoño.

Energy-balls
Recetas

Receta sana y molona: Energy balls de almendra, coco y dátiles.

Hoy os traigo la receta de un snack riquísimo, saludable y molón. A veces vamos tan apurados que preferimos tirar de ultraprocesados antes que comernos una fruta o un yogur de calidad porque puede ser un poco engorroso (olores, residuos, etc.). Por ello te traigo la receta de este snack para tomar a media mañana, o… Sigue leyendo Receta sana y molona: Energy balls de almendra, coco y dátiles.